Entre deux et cinq fois par année scolaire, les professeurs de philosophie M. Welcker et M.Caille organisent, en partenariat avec la Maison des Lycéens, des « café-philo ».
Sur un thème choisi au préalable par les élèves, 20 à 25 élèves débattent pendant une heure à une heure trente. Les professeurs lancent le débat par des extraits de textes ou de films : le mot « débat » est le mot clef d'un café philo. Un café philo n'est pas un cours, les élèves y prennent librement la parole et leurs interventions sont le café philo : le rôle des professeurs est de mettre un cadre et des outils conceptuels au service de leur réflexion.
Certains café philo s'inscrivent dans le cadre de semaines thématiques : Trois café philos ont ainsi été organisés dans le cadre d'une « semaine de l’environnement », et portaient sur la collapsologie ou la consommation éthique ; un café philo sur la question du genre a eu lieu dans le cadre de la « semaine de l'égalité hommes-femmes ». Les autres thèmes abordés ont été, par exemple, la violence, ou la religion.
